Ayudante de la resaca 14

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El ayudante de la resaca Updated 18 de diciembre, 2010 12:01a. m. ET Cada ciudad tiene un orgullo peludo de lengua sobre sus culinarias panaceas para el rejuvenecimiento de la resaca, pero pocos lugares cuentan con la mayor cantidad de la dieta celestial como Nueva Orleans, donde sentía feliz-malísima en la madrugada es algo de la norma. CURE CLÁSICA una tortilla con queso, papas y chile está obligado a curar cualquier dolor. Tara Donne para el Wall Street Journal, Estilismo de platos de Martha Bernade Vídeo tarifa indígena de la ciudad es salado, picante, graso, salobre y fritos: grapas para la resaca. Las opciones son infinitas. Usted puede ir para buñuelos fritos y café con leche o grasa-cuchara galletas y salsa de salchicha. El muchas tomas en los huevos Benedict a menudo incluyen la carne de cangrejo, ostras fritas, salteadas bagre, camarón, y la morcilla y salchichas andouille. Otros locales hacen su desayuno almuerzo, optando por po'chicos de rosbif untado con mayonesa y carne de vacuno Pero los verdaderos amantes de la cocina con resaca, de todas partes del mundo, saben que sólo hay un lugar especial para ir en Nueva Orleans para un plato gustativa mega-proteína que los supera a todos los designados especialmente como el destino para golpear después de un hoo-hah como Nueva Fin de año, martes gordo o una victoria de playoffs Santos. Después de mezclar champán con gin-fizzes y Sazeracs-yo también una vez seguido la ruta del tranvía de la parte alta de esta resaca ayudante Meca. En una fiestera vacaciones binge-auto-odio, todavía en lazo negro, la memoria vaselina, golpeando el cráneo, el estómago vacío-aterricé un taburete codiciado mostrador en el Camellia Grill, y ha ordenado su pieza de resistencia: (ver foto). La cena la columna de frente ha sido famoso desde 1946 por esta tortilla de chile de carne y queso, servido con una guarnición de patatas fritas, bebió con un batido de vainilla-revestimiento del estómago. Su factor de yum-desafía hyberbole: acaba de leer la receta. Ya sea que sus ingredientes proporcionan realmente una materia no curado. Es comida de confort al más alto nivel. Muchos nutricionistas y estudios sobre la dieta sostienen que no hay ingredientes absolutos de alimentos, preparados o comidas específicas que mantendrán a los vasos sanguíneos en la cabeza de la expansión (dolor de cabeza) o el intestino delgado se ahogue (náuseas), en el tratamiento o la reducción de una resaca inducida por el alcohol. Todos hemos oído el consejo de rutina: También Huevos-cellent. El apretón Racy Tracy En / Truckee, California. Ingredientes de la tortilla incluyen salsa de vino blanco, champiñones, rodajas de aguacate, tocino y queso Monterrey Jack. apriete El Leo Elm Street Diner / Stamford, Conn. Deleite de una sal lame, la LEO está hecho con salmón ahumado picado Nueva Escocia, huevos y cebolla roja. elmstreetdiner La impresionante Big Bad Desayuno / Oxford, Misisipí. Recogida ningún artículo en el menú extenso y que va a hacer una obra maestra para usted. Todas las tortillas se hacen con mantequilla y grasa de tocino, la carne de cerdo y de hecho en el ahumadero en el lugar. bigbadbreakfast El Sol sartén Bob Evans (todas las localidades) Esta tortilla de cara abierta se llena de papas fritas y embutidos caseros se derrumbó, a continuación, cubierto con salsa de país y cheddar rallado. bobevans Sin embargo, los huevos contienen grandes cantidades de cisteína, un aminoácido que ayuda a neutralizar y descomponer la toxina acetaldehído resaca que induce en el hígado. Y, por supuesto, ají, un cómplice de huevo común, contienen salicilatos, un compuesto que es también la base de la aspirina. Y luego está la grasa. Billy Waite, co-propietario del Pub de Nueva York el Brooklyneer una, dijo: El Sr. Waite es uno de legiones de amantes de la cocina que saben mejor que escuchar a órdenes de los médicos: Una humeante, tortilla con mantequilla carnes saladas, queso fundido y un montón de chili con carne, proporciona un uno-dos-tres golpes de psicológica , confort visual y olfativo. Por no hablar de su sabor es fenomenal. Hacer uno de los más sabroso de todos ellos en casa (ver receta), o considerar los nominados tortilla formidables (abajo) de los albergues de la resaca de todo los Estados Unidos. Cavar en. EL ESPECIAL DEL CHEF 3 huevos ½ taza de patatas en dados, se hierve hasta que estén tiernos ½ taza de cebolla picada en cubitos ½ taza de jamón ½ taza de cubitos de tocino, chile cocida ½ taza de pavo cortado en cubitos 1 rebanada de queso suizo 1 rebanada de queso americano 5 onzas cocido 1. Los huevos de poner en una licuadora y mezcle a alta hasta que la mezcla es casi blanco. 2. Lanzamiento de patatas, cebollas, jamón, tocino y el pavo en sartén y saltear calentado durante 30 segundos. 3. Vierta los huevos sobre todo, la adición de queso en la parte superior del huevo y los ingredientes, rodando suavemente sobre los huevos en forma de almohada. Dejar cocer durante 2 minutos, o hasta que esté firme. 4. Coloque la tortilla en un plato grande y cubrir con el chile. Sugerida: Sirva con amontonamiento montón de patatas fritas en el lado. Receta de la Camellia Grill, Nueva Orleans (abierta el día de Año Nuevo)